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NUESTRA HISTORIA
la teranga
El restaurante la Teranga esta en el centro de Lavapies y es un refugio gastronómico que alberga las especialidades más representativas de la cocina africana y principalmente senegalesa
En La Teranga podrás disfrutar platos típicos como mafé ( arroz con carne y salsa de cacahuete ), thiébou djeune ( arroz con verduras y pescado) , thiébou yapp ( arroz con carne, salsa de cebolla y macedonias , yassa ( arroz blanco con pollo y salsa ) . La propuesta de su cocina , ricas en verduras , ideal tanto para comensales veganos , vegetarianos como para celiacos .Y postres caseros. Además el restaurante es muy acogedor que resulta ser todo un privilegio que compartir con tu gente mientras degustas el Bissau , Bowie , Tamarit , gingembre zumos típicos, También podrás incluso disfrutar de la mejor música africana .
TERENGA
“Bienvenidos ala tierra de Teranga”. Todos los turistas escuchan esa frase cuando llegan a Senegal. En wolof, Teranga proviene de “teer / terrul” que significa da la bienvenida, Designa los valores de hospitalidad, participación y solidaridad de los senegaleses. Este termino, reinvidicado con orgullo, nos recuerda que Senegal siempre ha sido un lugar de mezcla de pueblos y culturas.
